前回のブログで自然栽培の野菜料理を食べてきたことを書きました。
今回はどう違うのかを調べてみましたよー!
有機栽培(オーガニックなどと呼ばれてます)とは
- 公的機関に認定されている。有機JASマークついています。
- 指定された農薬や化学肥料を使わないこと。
- 植物性か、動物性の有機肥料を使っている場合があります。
自然栽培とは
- 微生物の力で育ったもの。
- 無肥料(科学肥料、植物性、動物性の肥料なし)
- 無農薬
- 自家採種(自分で種をとること)する。
私のイメージ
有機栽培は無農薬で安心というイメージでした。
実は、有機栽培は使っていい農薬や化学肥料もあるということを知りました。
安心安全なもの=自然に作る
自然栽培で作る野菜は土が肥えているというか、土の中の微生物、水と太陽が合わさり自然の力で作ります。これから市場にたくさん増えてほしいです。地球環境、人間の体にも良いエネルギーになるでしょう。
ホームページは
こちらからご覧ください。