Kyoko 千葉県銚子にある猿田神社の前の伊東商店を訪れました。
今回で2回目です。
初めて来た時は猿田神社記念酒 【菊理】を買いました。
地元で江戸時代の作り方で作っているとのことでお土産で購入しました。
猿田神社の菊理媛命様に会いにきた記念です。
そして2度目に神社に来た帰りに地元のお酒を買って帰ろうと立ち寄りました。
田舎にある商店で色々なものが売っています。
店主が色々説明をしてくださいました。
「地元のお酒と言うか、うちで蔵を3つ持っていて、そこでお酒を創っています。
昔ながらの製法で江戸時代の作り方です。」
冷蔵品の中から色々紹介してくれました。
25年たった琥珀色の日本酒もありました。
車だったので試飲できず残念です。
どぶろくになる手前の状態で瓶詰めをして1年寝かせたものを購入しました。
熟成された甘いお酒が好きだからです。
このお酒は新しいお酒ができるまでの繋ぎのお酒だそうです。
お酒にも作る季節があることを知りました。
その名も、
純米吟醸 限定熟成 【熟】です。
家に帰って冷やして飲みました。
なんと、飲んで驚き！
舌に衝撃がありました。
ジュワジュワーっと、スパークリングワインよりも大きく舌に当たってきます。
生きてる！
発酵酒なんだ。
すごいですね。
初めて味わう日本酒です。
甘くてとっても美味しい！
もちろん、身体にいいー！
伊東商店の店主はすごいですね。
こだわって作っているのが説明を聞いても伝わってきます。
無農薬の野菜などが置いてあったので気になっていましたが、
食のこだわりがある素敵お店でした。
美味しいお酒をありがとうございます。
猿田神社に参拝した後にまた伺います。
日本酒が本当に美味しいので
日本酒好きの方は、銚子まで足を運んでくださいね。
行く価値がありますよー！
猿田神社の前にある
伊東商店のネット通販はこちらからご覧ください。
ここに店舗案内もあります。
※お酒は、ネットでは買えないようなので
直接お店にいらしてくださいね。